永   遠    の    課   題       だ  っ  た  ？

 

 

 

 

真  鯛  の  刺 身    で  の

 

 

コ リ コ リ  感 　o r   フニャ フニャ  感

 

 

あ る   一 定   の   答 え が    出   る  ！

 

(    。-` ω-)

 

 

 

 

こ な い だ　   1 8  日  （ 木 ）

 

丸  安  丸   で 　釣 っ た こ の  ２  匹 　↓

 

 

 

 

 

 

 こ  の  ２  匹   を  　食    す   ！

 

(^     ^     ♪

 

 

 

 

 

  

安    定     の　   美    味    ♪   ♪

 

 

 

刺  身  だ け で は    な  く   、

 

皮  を  付 け た ま ま の  　「   タ  タ  キ   」

 

こ れ も ま た 　   よ   し   ！

 

(^    ^    ♪

 

 

 

 

そ  し  て   、

 

今    回   は    、

 

絞   め   方   に   よ  っ  て

 

真  鯛   の   コ リ コ リ 感    に 

 

  

差     は      出   る   の    か     ？

 

 

と い う 　裏   検  証    を  す べ く

 

 

こ  の   ２  匹　

 

ギ リ ギ リ ま で  生 け 簀 で  生 か し て

 

同 じ 条 件 で　  同 じ 方 法   で

 

 

ガ     チ    締    め     ！

 

 

（  ※ 血 を 出来る限り　搾り取る！  ）

 

 

 

そ  し  て    ×      そ  し  て

 

 

同 じ 条 件 で 　   捌    き

 

同 じ 条 件 で    　寝   か  せ   て

 

 

食  べ  比  べ     ・  ・  ・

 

 

 

 

ま    ぁ    ～

 

捌 い て い る 　 身　自  体    で

 

分 か っ て   い ま し た け ど 、

 

  

 

コ  リ  コ  リ　  ＝　  弾  力  派

 

 

フ ニ ャ  フ ニ ャ 　 ＝  　軟  体  派

 

 

 

絞 め 方     云 々   で は な く 、

 

や は り     そ の 前 　

 

 

個 体 差  に よ る も  の

 

 

な ん で す よ  ね ぇ  ～  　(  。-` ω-)

 

 

 

 

 

今     回　

 

 

大 き い 方 　 ＝　  フニャ  フニャ

 

小 さ い 方 　 ＝　  コ リ  コ リ

 

 

っ  て  な 　  状    況

 

 

 

産 ま れ  持 っ て の 　

 

ポ テ ン シ ャ ル   な の か ？

 

 

エ サ  に  よ っ て の

 

身 の 入 り 方   な の か ？ 

 

 

ま だ ま だ     →        謎   深   し

 

 

 

ち  な  み   に

 

上  記　２  枚  の  真  鯛   は

 

同 じ エ リ ア で 　釣 っ た も の

 

 

 

 

も   し   や     ・   ・

 

 

人 間 も 筋 ト レ を す る 　＝

 

肉 付 き が   良 く な る

 

っ て 　事  は  ？

 

 

 

 

真   鯛     も    ？  ？ 

 

こ  っ  そ り     ？   ？

 

チ ョ コ ザ ッ プ     ？    

  

 

 

(       ´艸｀)   　は    ？

 

 

 

 

 

 

出  来  る  事    な  ら    、

 

旨 い 魚   を   釣  る ！

 

旨 い 魚   を   喰  う ！ 　

 

に　

 

越 し た こ と は な い で す か ら

 

 

 

今  後  も  　  研  究  ・  検  証

 

し  て    参  り  ま  す    。

 

 

 

(    *  ´  з`)    　 多  分  ね  っ

 

 

 

 

 

 

 

 

                         Ｂｙ　剣 屋 １ 号